У селу прелепог назива, Добра Вода, на осунчаној источној страни Радан планине, одржана је, по први пут, дводневна манифестација „Дани Мангулице“, на фарми Мићуна Николића. Ова манфестација, поред гастрономско-туристичког, имала је и продајни карактер. Посећеност је била добра, било је посетилаца из околине али и из удаљенијих градова. Организатори, брачни пар Мићун Николић и Тања Динић, власници су, како сами кажу, највеће фарме мангулица у Србији, која је, пред манифестацију, бројала скоро 1000 мангулица. Као добар домаћин Мићун је, на уласку у фарму, дочекивао посетиоце и одговарао на питања о фарми и гајењу мангулица, а затим су посетиоци кретали даље у обилазак и на дегустацију.
Поред обиласка фарме посетиоци су могли да купе месо и сухомеснате деликатесе али и живе мангулице. Међу посетиоцима је било доста пољопривредника који су хтели да, по акцијским ценама, купе прасад за тов. Углавном су куповали по једно за тов и клање или 2 женска и 1 мушко за приплод. Купац је могао да купи свеже месо или изабере прасе и/или свињу која би за њега била заклана на самој фарми.
Нешто даље, у дворишту крај куће, био је већини најзанимљивији део са шведским столом за дегустацију деликатеса од мангулице и штанд са изложеним производима који се могу купити. Ту је посетиоце дочекивала домаћица Тања Динић, нуткала деликатесима али и објашњавала колико је здраво месо мангулица, да је сланина мангулице и храна и лек, како их они гаје, причала је како је настала ова раса свиња…
Нашли су се, пред посетиоцима, поред димљеног прасета, које је Тања препоручивала као свој најдражи специјалитет, прасеће печење, пршута, димљене вешаљке, кобасице,сланина, маст, чварци, и локални специјалитет спржа, најсличнија дуван чварцима. Крај стола за дегустацију било је увек заинтересованих гурмана. За све посетиоце, имајући у виду да многи долазе из далека, домаћини су припремили гулаш, а сладокусци су се могли засладити салчићима направљеним са салом мангулица.
Љубазни домаћини,Мићун и Тања,су заинтересованим гостима говорили о својој фарми, о настанку расе свиња мангулица, али и о својим плановима за унапређење фарме и изградњу етно села на свом газдинству. Газдинство се налази у парку природе Радан, на свега неколико стотина метара од Деливода, а по 10-15км су удаљени Рипиводе и Брестовачко језеро, пут који спаја Бојник и Лебане са Пролом Бањом и Медвеђом пролази близу и очекује се да буде асфалтиран у наредној години. Све ово су добри предуслови за развој сеоског туризма.
Разговарали смо са бројним посетиоцима Дана Мангулица. Ту се нашао домаћин из Кацабаћа, који жели да се озбиљније бави сточарством, подстакнут оним што је видео купио је 2 женска и 1 мушко прасе да почне са формирањем свог крда.
Наши најзанимљивији саговорници, међу посетиоцима, су биле две даме Зорица Пешић и Кокидис Ружица. Зорица је, као туристички радник, посетила много сличних манифестација , док је Ружица, живећи у иностранству, упознала кухиње других земаља. Слажу се да је све што су Мићун и Тања понудили изузетног укуса и представља здраву храну али и да је добро што су организовали Дане Мангулица јер овакве манифестације помажу развој целог краја.
“ Чланак је урађен у оквиру пројекта “ ДА НАШИ БУДУ СА НАМА “ , који суфинансира општина Бојник, а реализује Радан Пуста Река портал. Ставови изнети у подржаном медијском пројекту нужно не изражавају ставове органа који је доделио средства.“
РАДАН ПУСТА РЕКА