Jug Srbije je postao bogatiji za jedan novi brend, Leskovačku ljutenicu. Zavod za intelektualnu svojinu je uručio rešenje o brendiranju Leskovačke ljutenice, odnosno sertifikat Leskovačka ljutenica. Grad Leskovac je već poznat kao grad gurmanskih specijaliteta a sada može da se ponosi još jednim gastronomskim brendom, Leskovačkom ljutenicom.
U Srbiji je do sada brendirano 85 proizvoda, od toga 5 brenda pripadaju gradu Leskovcu a od njih 3 su međunarodno zaštićena. Do sada su brendirani Leskovački domaći ajvar, Leskovačko roštilj meso, Leskovački domaći ajvar na međunarodnom nivou u Ženevi, Leskovačka sprža a dobijen je i žig Leskovački roštilj, pa su time Leskovački roštilj i manifestacija postali brend ovog kraja, i sada Leskovačka Ljutenica a iduće godine se očekuje završetak procedure brendiranja još jednog proizvoda, Leskovačke mućkalice. Leskovac već sada ima najveći broj brendova. Na brendiranju proizvoda zajednički rade Privredna komora Srbije Regionalna privredna komora za Jablanički i Pčinjski okrug i grad Leskovac.
Šta je to što nam brend poručuje, zašto želimo BOSS odelo, DIOR parfem, GUCCI tašnu i cipele? Zašto biramo Vojvođanski kulen, Njegušku pršutu,Zlatiborac čajnu ili Pirotski kačkavalj? Zašto kada kažemo Leskovac prvo pomislimo na Leskovački roštilj i Leskovački ajvar? Odgovor na ova pitanja je samo jedan, standardizovan kvalitet i poznato geografsko poreklo proizvoda.
O značaju brendiranja proizvoda razgovaramo sa Mr Goranom Jovićem, Direktorom Regionalne privredne komore za Jablanički i Pčinjski upravni okrug.
Postupak brendiranja je ne samo dug već i vrlo skup. Potrebne su i finansijska i stručna podrška. Na brendiranju Leskovačke ljutenice radilo se skoro 2 godine, naglašava Mr Goran Jović i zahvaljuje na dobroj saradnji dr sci. med. Goranu Cvetanoviću, Gradonačelniku Leskovca u vreme pokretanja procedure. Sertifikat će se nalaziti u vitrinam grada a za dobru saradnju dr sci. med. Goranu Cvetanoviću je uručena zahvalnica.
Mr Goran Jović, Direktor Regionalne privredne komore za Jablanički i Pčinjski upravni okrug ističe da je brendiranje proizvoda veoma značajno ne samo za privredu već i u cilju očuvanja tradicionalnih vredosti kroz očuvanje i promociju hrane i pića Leskovačkog kraja i celog Juga Srbije. Leskovački roštilj, paprika i ajvar ali i ljutenica i sprža često su na trpezama u celoj Srbiji i šire a u ovom kraju priprema ih skoro svaka domaćica.
Sve je veći broj gazdinstava koja proizvode Leskovački domaći ajvar i mogu da žive od prodaje svojih proizvoda. Pojedina gazdinsgva proizvedu 10.000 – 15.000 teglica ajvara u sezoni i prodaju ih do kraja Oktobra. Za Sajam etno hrane i pića koji se održava krajen Novembra bude malo proizvođača koji još uvek imaju ajvar na zalihama.
.
Regionalna Privredna komora za Jablanički i Pčinjski okrug sa svojim timom saradnika je postala lider u zaštiti imena geografskog porekla proizvoda i jedinstveni su po tome u celoj Srbiji zato što su jedina komora u Srbiji u celom sistemu komora koja radi na ovakvim projektima a svoja iskustva koriste i da pomognu drugima na tom poslu.
“ Projekat “ JUG NA MAPI SRBIJE “ , je sufinansiran iz Budžeta Republike Srbije – Ministarstva informisanja i telekomunikacija, a realizuje ga Radan Pusta Reka portal. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.“
RADAN PUSTA REKA